Напівфабрикат "Круасан вершковий"
Напівфабрикат "Круасан вершковий"
Cклад: борошно пшеничне вищого сорту, вода питна, маргарин для листкового тіста, цукор білий кристалічний, масло селянське вершкове – 2,7%, дріжджі хлібопекарські пресовані, молоко сухе знежирене, сіль «Екстра», кондитерська глазур, біла кондитерська глазур, мигдалева стружка.
Поживна (харчова) цінність на 100 g (г) продукту: Білки - 6,7 г, Жири - 20,2 г, Вуглеводи - 47,4 г, Енергетична цінність (калорійність) - 1669 кДж (399 ккал). СОУ 15.8-37-00389676-533:2006
Термін придатності: Загальна тривалість зберігання на підприємстві та в місцях реалізації напівфабрикатів швидкозаморожених складає за температури: не вищої ніж мінус 18 °С - не більше 90 днів; не вищої ніж мінус 12 °С - не більше 14 днів; не вищої ніж мінус 8 °С - не більше 7 днів. Після розморожування не дозволено повторне заморожування та наступне розморожування напівфабрикатів. Розморожування напівфабриката проводять при кімнатній температурі протягом 70-80 хвилин. Тривалість вистоювання 50-60 хвилин при температурі 30 °С. Випікання проводять при температурі 180 °С продовж 16 хвилин.
Вага: Вага напівфабрикату: 80 г. Вага готового виробу: 70 г. мінус 5 % Маса нетто: 4,0 кг. Маса брутто: 4,38 кг. Кількість одиниць в упаковці: 50 шт.